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胡椒海老スパイス

胡椒海老スパイス

胡椒海老スパイスは、複数の風味を組み合わせて作られており、台湾風の力強い味わいが特徴です。調味料の割合は絶妙に調整され、層次豊かな味わいを楽しめます。豚肉の焼き物、胡椒海老、胡椒魚、炒めた小イカやフンガイ（螺貝）などの食材にぴったりで、また、魚臭さを取り除き、風味を引き立てるためのマリネにも適しています。

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商品の説明

胡椒海老スパイスは、複数の風味を組み合わせて作られており、台湾風の魂を持つ力強い味わいが特徴です。調味料の比率は豊かな層を形成しており、焼き豚肉、胡椒海老、胡椒魚、炒めた小イカやフンガイ（螺貝）などの食材にぴったりです。また、魚臭さを取るためのマリネとしても使用でき、風味を引き立てます。胡椒海老スパイスは、すべての海産物、肉類、キノコ類、野菜にも使用でき、料理初心者でも簡単に使いこなせるため、キッチンのベストパートナーです。

【食材】
大きな海老600g、ニンニク15g、ネギ1本（15g）、生姜15g、米酒50ml、胡椒海老スパイス1袋

【作り方】

  1. ニンニクをみじん切り、生姜を細かく刻んで、鍋で炒めます。
  2. 海老を入れて2分間炒めます。
  3. 米酒と海老を加えて煮立たせます。
  4. 胡椒海老スパイスを半袋入れて、均等に混ぜます。
  5. 火を止める前に残りの半袋を入れ、スープが絡むまで混ぜ、最後にネギを散らして盛り付けます。

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