酥脆、濃香、不嗆辣——這就是我們的黃金蒜片。
歷經低溫慢炸與專業控油，將新鮮蒜片炒至金黃，外酥內鬆、香氣飽滿，成為每一道料理的靈魂關鍵。

這次我們搭配多汁骰子牛，讓【黃金蒜片】不只是配角，而是讓整道料理香氣爆棚的主角香料。每一口肉香都被蒜香包圍，簡單灑上幾片，就讓整盤菜立刻升級成職人等級！

🔥 香料特色：

• 採用整瓣新鮮蒜頭薄切，無添加防腐

• 經典台式慢炸手法，保留蒜香精華

• 酥脆口感，常溫不回軟、不嗆喉

• 適用於牛排、義大利麵、燉飯、拌飯、拉麵等百搭應用

🍳 私房推薦吃法：

只需熱鍋快炒骰子牛，加鹽調味，起鍋後灑上黃金蒜片，簡單就能做出五星級料理！
也可灑在炸物、沙拉、拌麵上，提升香氣層次。

🔎【蒜片的黃金色，藏著什麼秘密？】

你知道嗎？要炸出香而不苦的蒜片，關鍵在溫度控制與油質選擇。
黃金蒜片使用低溫慢炸工法，在攝氏120～130度間細火慢炸，才能保留蒜香而不焦黑，炸出晶亮色澤與細膩口感。選錯溫度，蒜容易變苦、顏色發暗。這也是為什麼我們的蒜片酥香不嗆，連嘴饞的人都能當零嘴吃！

🌱【從阿嬤的灶腳到現代廚房】

黃金蒜片的靈感，來自台灣人熟悉的古早味。
以前阿嬤總愛在炒飯、麵線或煎魚上灑些「蒜頭酥」，不只香味逼人，也有去腥提鮮的作用。我們將這份記憶升級，以更穩定的工法保留了那份「香」，讓現代料理也能輕鬆重現家鄉味。

🧠【你知道蒜片不只能吃，還很養生嗎？】

蒜本身含有「蒜素」，對於抗氧化、促進循環等都有幫助。雖然炸製會減少部分營養，但蒜香保留的酵素成分，仍能在適量食用下為身體加分。尤其搭配肉類食物時，不僅解膩還能提升整體消化力，是真正「好吃又實用」的百搭香料！

📦 保存資料：

• 保存方式：常溫密封保存，避免潮濕

• 原料來源：100% 蒜頭，無其他添加物