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🫖 印度奶茶 Masala Chai 食譜(約2人份)

📋 所需材料

材料 份量
1 杯(約240ml)
全脂牛奶 1 杯(可依喜好調整)
印度奶茶包           1 包   (可至賣場下單)

🍳 作法步驟

  1. 煮香料湯底
     將水倒入鍋中,加入印度奶茶包,大火煮滾後轉小火煮 3~5 分鐘,釋放香氣。

  2. 加入牛奶與糖
     倒入牛奶與糖(可依喜好調整甜度),再次煮沸。可小火慢煮約 3 分鐘,使茶與奶充分融合、變得濃郁。

  3. 過濾後飲用
     用濾網過濾掉茶葉與香料,倒入杯中即可享用。


☕ 小貼士

  • 喜歡更濃郁口感可增加牛奶比例(如水與奶1:2)。

  • 可用植物奶(如燕麥奶或豆奶)替代牛奶作成純素版本。

  • 現成 Masala Chai spice mix 也能快速製作。