🍵 為什麼茶葉蛋讓人回味無窮？

茶葉蛋之所以迷人，不只是那深沉的色澤，更是醬香、茶香與蛋香交錯後的層次感。一口咬下，蛋白彈牙，蛋黃微沙，香氣久久不散——這不只是蛋，更是一段味覺記憶。

在便利商店、火車站、夜市，總能聞到熟悉的香氣。現在，透過茶葉蛋滷包，我們也能輕鬆在家煮出台灣人心中的 comfort food。

🌿 茶葉蛋滷包裡有什麼？

一包看似平凡的香料袋，內含數十年風味傳承的精華。

✔ 八角：增添回甘香氣的靈魂角色
✔ 肉桂：讓蛋香更溫潤，帶出甜香餘韻
✔ 甘草：讓整體風味不死鹹，清潤順口
✔ 紅茶葉：帶出底層茶香，提香不搶味
✔ 小茴香與花椒：點綴風味層次的辛香筆觸

每一種香料的配比，都是經過實測與市場回饋調整，讓你不用思考，也能穩穩煮出經典。

🧂 茶葉蛋怎麼煮才夠味？香料共和國教你3步驟：

1. 蛋先煮熟再敲裂
　→ 煮滾後轉小火煮10分鐘，撈出敲裂殼更入味！

2. 加入茶葉蛋滷包與醬汁
　→ 一包滷包對應10顆蛋，加水1000ml + 醬油 100ml + 冰糖 20g（可依口味調整）

3. 小火滷煮40分鐘，再浸泡一夜更入味！

📌 小撇步：浸泡前先關火放涼，泡在鍋中或冰箱，越久越香～

🍽️ 不只配蛋，其實還能這樣用！

你知道茶葉蛋滷包其實不只滷蛋嗎？

• 🥩 滷雞翅、雞胗、豆干也超搭

• 🍜 可當湯底，搭配乾拌麵做出「茶香拌麵」

• 🫖 拿來煮火鍋高湯也意外清爽！

🔍 常見 Q&A：茶葉蛋滷包怎麼保存？

Q：開封後用不完怎麼辦？
A：未煮開前可放陰涼處保存，開封後建議冷藏並於 3 日內使用。

Q：能不能泡茶喝？
A：雖然成分天然，但比例調配為料理設計，不建議作為飲品沖泡。

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✨ 結語：有一種香，是蛋殼都記得的

茶葉蛋不只是小吃，而是一段生活的氣味日記。
你會記得，那一鍋冒著熱氣的蛋，是等你回家的那碗香，是懷舊，也是最簡單的幸福。