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胡椒原粒研磨罐組

胡椒原粒研磨罐組

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商品描述



香料共和國把胡椒家族的四個兄弟姊妹都湊齊,搭配德國AdHoc橡木研磨罐,要讓你發揮對香料最大的想像力,讓四種胡椒手牽手在舌尖上熱情的跳舞,享受最可口新鮮的現磨風味


內容物:AdHoc橡木陶刀研磨罐*1、黑胡椒粒*1、白胡椒粒*、紅胡椒*1、綠胡椒*1

AdHoc橡木陶刀研磨罐(黑色與棕色隨機出貨)
材質:橡木上色、不鏽鋼、陶瓷刀
尺寸:直徑5cm / 高15cm 
產地:德國設計品管,中國製造 
產品敘述:精選橡木用來製作內瓶身,堅固耐用又具質感及實用性,搭配不銹鋼點綴,造型簡潔俐落又有時尚感,採用AdHoc獨家設計研發專屬的研磨機構,可以微調研磨顆粒的粗細大小。採用陶瓷刀片做為研磨器刀具,不但比鋼硬30%,以及絕對的抗腐蝕和磨損,更可保留香料原味,而不殘留金屬異味。可輕鬆拆卸上蓋旋鈕,方便裝填胡椒或鹽粒。

黑胡椒粒
成分:黑胡椒
淨重:50g
產地:印度、馬來西亞、印尼
原料地:印度、馬來西亞、印尼
有效日期:如標示
保存期限:兩年
產品敘述:具備濃郁辛辣味的黑胡椒適合搭配烤肉、燉飯、焗烤和冷食各種料理,但因其中的胡椒精油容易遇熱而揮發,加熱太久會使辛辣與香氣散失,所以烹飪時盡量在快起鍋前把黑胡椒加入,而使用胡椒原粒研磨的方式會比使用現成胡椒粉更能保存其風味。

白胡椒粒
成分:白胡椒
淨重:50g
產地:馬來西亞、印尼
原料地:馬來西亞、印尼
有效日期:如標示
保存期限:兩年
產品敘述:白胡椒細緻內斂的特色,適合用來搭配腥羶的食物,像是肉類的醃料或海鮮湯的調味料,可以提升食物的鮮度卻不會搶走主食的味道。白胡椒也因為白色的外表,適合作為淺色醬汁的材料。


紅胡椒粒
成分:紅胡椒
淨重:20g
產地:巴西
原料地:巴西
有效日期:如標示
保存期限:兩年
產品敘述:紅胡椒擁有跟胡椒相似但比較淡雅精緻的香氣,柔軟多汁的果實中富含清甜的口味。紅胡椒用途十分廣泛,除了適合與海鮮和水果搭配,也因為其鮮豔的顏色和較為清甜的風味,常常被加入在醬料中。由於原產於南美洲的亞馬遜森林,紅胡椒也很成為秘魯和巴西等國家料理中很重要的配料,甚至還被做成了紅胡椒啤酒。



綠胡椒粒
成分:綠胡椒
淨重:12g
產地:印度
原料地:印度
有效日期:如標示
保存期限:兩年
產品敘述:
綠胡椒的味道沒有像黑胡椒那麼濃烈嗆辣,而是辣味中帶著清新的芳香,經常被使用在泰國和其他東南亞料理中,搭配水果、雞肉和魚肉增進其食材的風味。綠胡椒適合搭配味道較重的食材,避免其味道被綠胡椒給掩蓋掉。除了新鮮食用之外,綠胡椒也可以被用在罐頭和其他醃製食品中。
產地/製造方式
台灣/機器+手工


<示範料理:綜合香料雞胸溫沙拉>

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每次到了年底12月,心裡就會響起聖誕歡樂樂聲~
熱鬧節慶會讓人不自覺快樂起來~
想和三五好友,聚聚聊聊話家常~
用最簡單卻最有層次的風味香料準備一道健康的料理與好友同享吧!

份量:3人份

烹調時間:30分鐘

食材

雞胸肉兩片

奶油萵苣1朵

蘿蔓生菜1株

小番茄20顆

柿子1顆

玫瑰鹽少許

橄欖油適量

胡椒原粒研磨罐組

AdHoc橡木陶刀研磨罐1只

黑胡椒粒適量

白胡椒粒適量

紅胡椒適量

綠胡椒適量

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1.備妥蔬果、雞胸肉、橄欖油、四種風味(黑、白、紅、綠胡椒)研磨風味香料。


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2.香料共和國AdHoc橡木陶刀研磨罐: 精選橡木用來製作內瓶身,堅固耐用又具質感及實用性,搭配不銹鋼點綴,造型簡潔俐落又有時尚感,採用AdHoc獨家設計研發專屬的研磨機構,可以微調研磨顆粒的粗細大小。採用陶瓷刀片做為研磨器刀具,不但比鋼硬30%,以及絕對的抗腐蝕和磨損,更可保留香料原味,而不殘留金屬異味。


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3.取出AdHoc橡木陶刀研磨罐拉開上蓋。


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4.種風味胡椒任君搭配使用,就可以變化出不同的香料味道。


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5.紅胡椒: 淡雅精緻的香氣,柔軟多汁的果實中富含清甜的口味。 綠胡椒: 辣味中帶著清新的芳香 白胡椒粒: 細緻內斂,提鮮最佳必備調味。 黑胡椒粒: 具備濃郁辛辣味口感。


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6.這次挑選無味的雞胸肉,所以選用四種胡椒綜合風味來調理。


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7.放入胡椒粒後,蓋上蓋後下壓即可。


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8.

1).將生菜蔬果隨意切片。 

2).放入沙拉拌盆中,自由搭配選擇研磨香料。 

3).倒入橄欖油拌勻,還可以加入自己喜愛的醬汁做變化。 

4).隨意調整綜合研磨胡椒的分量。


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9.簡單的蔬果搭配滿滿香氣的香料,非常清爽。


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10.將雞胸肉塗抹少許玫瑰鹽,塗抹橄欖油。


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11.再以雙手左右旋轉研磨出綜合胡椒粉於雞胸肉兩面。


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12

1).撒滿綜合研磨香料雞胸肉稍微抓捏靜置30分鐘。 

2).放入橄欖油加熱,放入香料雞胸香煎。 

3).煎至兩面微微金黃,確認熟程度,可以刀叉刺一下,讓其更均勻受熱熟成。

 4).取出後切片,可以隨意再加重喜愛的胡椒口味,餘油再淋入雞胸肉片上。


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13.一道簡單又迷人的party料理,不油膩具香氣,還可以美味健康吃。




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