天氣熱到不想吃正餐，來個有飽足感的點心吧!

用口感QQ又多汁的黃櫛瓜切薄片，夾上用香料共和國新品-黑白胡椒玫瑰鹽調味的絞肉內餡，再裹上粉糊香煎，簡單的吃口感微香辣，也能補足活力喔!

烹調時間20分鐘

食材：豬絞肉150g、芹菜 3支、黃櫛瓜 1條、黑白胡椒玫瑰鹽 適量、香蔥油 1中匙、沾粉、高筋麵粉 1.5大匙、地瓜粉 1.5大匙、雞蛋液 1顆、薑黃粉 1中匙 

步驟一：準備食材

步驟二：將豬絞肉加入芹菜末、香蔥油、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽，充分拌勻。

步驟三：備妥切好的黃櫛瓜薄片，將拌勻的絞肉內餡鋪上黃櫛瓜片，再輕輕夾起來。

步驟四：
1).將高筋麵粉、地瓜粉、將黃粉拌勻。
2).取出櫛瓜鑲肉沾上蛋液。
3).再沾上綜合麵粉，再重複沾一次蛋液，再沾麵粉靜置2分鐘。
4).放入熱油中(小平底鍋尤佳，油用的少)，半煎半炸式烹調。

步驟五： 將兩面炸至金黃，若擔心肉餡不熟，可以叉子稍微次一下肉餅，可快速熟透。

簡單又好吃的櫛瓜煎餅完成囉～