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綜合香料雞胸溫沙拉

 

每次到了年底12月,心裡就會響起聖誕歡樂樂聲~
熱鬧節慶會讓人不自覺快樂起來~
想和三五好友,聚聚聊聊話家常~
用最簡單卻最有層次的風味香料準備一道健康的料理與好友同享吧!

份量3人份

烹調時間30分鐘

<食材>

雞胸肉兩片

奶油萵苣1朵

蘿蔓生菜1株

小番茄20顆

柿子1顆

玫瑰鹽少許

橄欖油適量

胡椒原粒研磨罐組

AdHoc橡木陶刀研磨罐1只

黑胡椒粒適量

白胡椒粒適量

紅胡椒適量

綠胡椒適量

 

1.備妥蔬果、雞胸肉、橄欖油、四種風味(黑、白、紅、綠胡椒)研磨風味香料。

 

2.香料共和國AdHoc橡木陶刀研磨罐: 精選橡木用來製作內瓶身,堅固耐用又具質感及實用性,搭配不銹鋼點綴,造型簡潔俐落又有時尚感,採用AdHoc獨家設計研發專屬的研磨機構,可以微調研磨顆粒的粗細大小。採用陶瓷刀片做為研磨器刀具,不但比鋼硬30%,以及絕對的抗腐蝕和磨損,更可保留香料原味,而不殘留金屬異味。

 

3.取出AdHoc橡木陶刀研磨罐拉開上蓋。

 

4.種風味胡椒任君搭配使用,就可以變化出不同的香料味道。

 

5.

紅胡椒: 淡雅精緻的香氣,柔軟多汁的果實中富含清甜的口味。

綠胡椒: 辣味中帶著清新的芳香

白胡椒粒: 細緻內斂,提鮮最佳必備調味。

黑胡椒粒: 具備濃郁辛辣味口感。

 

6.這次挑選無味的雞胸肉,所以選用四種胡椒綜合風味來調理。

 

7.放入胡椒粒後,蓋上蓋後下壓即可。

8.

1).將生菜蔬果隨意切片。

2).放入沙拉拌盆中,自由搭配選擇研磨香料。

3).倒入橄欖油拌勻,還可以加入自己喜愛的醬汁做變化。

4).隨意調整綜合研磨胡椒的分量。

 

9.簡單的蔬果搭配滿滿香氣的香料,非常清爽。

 

10.將雞胸肉塗抹少許玫瑰鹽,塗抹橄欖油。

 

11.再以雙手左右旋轉研磨出綜合胡椒粉於雞胸肉兩面。

 

12

1).撒滿綜合研磨香料雞胸肉稍微抓捏靜置30分鐘。

2).放入橄欖油加熱,放入香料雞胸香煎。

3).煎至兩面微微金黃,確認熟程度,可以刀叉刺一下,讓其更均勻受熱熟成。

4).取出後切片,可以隨意再加重喜愛的胡椒口味,餘油再淋入雞胸肉片上。

 

13.一道簡單又迷人的party料理,不油膩具香氣,還可以美味健康吃。

 

14.料理美味的秘密武器,一次搞定。

 

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香料共和國把胡椒家族的四個兄弟姊妹都湊齊,搭配德國AdHoc橡木研磨罐,要讓你發揮對香料最大的想像力,火爆熱情的黑胡椒、細緻內斂的白胡椒、輕甜淡雅的紅胡椒和芳香微辣的綠胡椒,四種胡椒手牽手在舌尖上熱情的跳舞,享受最可口新鮮的現磨風味