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🔥 醃料雙雄登場|鹹豬肉 vs 蒜味風味大比拚!

🥩【鹹豬肉醃料粉】

經典客家風味,鹹香中帶著辛香料的深層層次,結合白胡椒、花椒與些許甘草粉,完美呈現傳統鹹豬肉的滋味。

  • 風味特色:鹹香濃郁、帶花椒微麻感,回味帶甘草微甘

  • 香料主調:白胡椒、花椒、甘草粉、蔥蒜粉、鹽

  • 適合食材:五花肉、梅花豬、豬頸肉

  • 推薦料理

    • 客家風鹹豬肉

    • 醃製炙燒豬五花

    • 鹹豬肉炒高麗菜

    • 烤肉醃肉片


 

🧄【蒜味醃肉粉】

重蒜系必備!濃郁蒜香與洋蔥粉完美融合,適合喜歡蒜香重口味的您。無論燒烤還是煎炒,都能帶出肉香層次。

  • 風味特色:蒜香濃烈、洋蔥甘甜、帶胡椒辛香

  • 香料主調:蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、鹽、糖

  • 適合食材:豬里肌、雞腿肉、牛五花

  • 推薦料理

    • 蒜香煎豬排

    • 蒜味烤雞腿

    • 蒜香牛肉串

    • 快炒蒜味肉片


 

 

🔍【風味比較表】

項目       鹹豬肉醃料粉

         蒜味醃肉粉

 

主要風味

    花椒鹹香、微麻、帶甘草回甘      蒜香濃郁、洋蔥甜味、微辣胡椒感

 

使用族群偏好

    喜愛傳統客家風味、鹹香熟 成      喜歡蒜香重口味、適合大眾口味

 

推薦用途

    客家菜、烤肉、家庭冷藏醃肉常備      夜市風味、家庭快炒、便當菜、燒烤

 

醃製時間

    6–12 小時以上,風味更入味     2–6 小時即可,快速便利

 

調味濃度

    中高鹹度,適合再搭配配菜     中等鹹度,單吃也不膩

 

可延伸搭配

    搭配蒜苗、辣椒炒、或夾入刈包     可作為韓式烤肉底料、蒜香鐵板料理