香酥雞塊

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香酥雞塊

偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~
自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!

份量：1人份

烹調時間：30分鐘

食材

去骨雞腿 1隻

9層塔 1小把

香油 1中匙

香料共和國香料

蒜味醃肉粉適量

黑胡椒粒適量

紅胡椒粒適量

玫瑰鹽適量

粉糊

酥炸起司粉 2.5大匙

水適量

1.備妥香料與食材。

2.先將雞肉塊，與香油、香料共和國-蒜味醃肉粉充分抓勻，醃製靜置約20分鐘。

3.接著將酥炸起司粉加水調勻，水量可以慢慢加入拌勻成粉糊狀；再放入雞塊沾上粉糊。

4.熱鍋熱油後，放入雞塊酥炸至金黃再撈起瀝油。

5.關火候，再放入一把9層塔過油撈起備用。

6.可另外搭配準備研磨香料鹽-黑、紅胡椒粒及玫瑰鹽。以香料共和國研磨罐組研磨香料。

7.享用前，再加入研磨香料更具香氣。

8.香香酥酥簡單的美味，自己動手做，不必擔心黑油及不合格的香料，盡情享受美食。